Cahabonero Paste - Chilipaste aus Guatemala

Die Sorte Chile Cahabonero gehört zur Gattung Capsicum annuum.  Der Ursprung und Verbreitung dieser Chilisorte ist in Guatemala und hier in der Region Santa Maria de Cahabon. Das Wissen über die Herstellung der Chilipaste wird hier in Cahabon von Generation zu Generation weitergegeben. Oft wissen nur noch die alten Frauen um das Geheimnis der Herstellung. Dieser Chili hat eine angenehme Schärfe und kann für fast alle Gerichte verwendet werden. Der Chili wird hier in Cahabon sehr oft auf Feldern mit Cacao angebaut. Es gibt keine Monokulturen und so wächst dieses herrliche Gewürz im Einklang mit der Natur.

Zutaten & Nährwerte
Zutaten: Chilis (Cahabonero Chili otra), Wasser

Allergene:
Kann Spuren von Allergenen enthalten
Kann Spuren von Senf und Nüssen enthalten

Unsere Produkte werden bei uns sorgfältig von Hand abgefüllt. Wir sind sehr darauf bedacht, dass nur die reinen Produkte in die Verpackungen gelangen. Bei allen präventiven Maßnahmen und Erfahrungswerten, kann ein Ausschluss von Allergenen nicht zu 100% gewährleistet werden. Eine Kreuzkontamination kann bereits auf dem Feld, zum Zeitpunkt der Ernte, Transport etc. stattgefunden haben.

Nährwertangaben:
Bitte beachten Sie unsere Produktbeschreibung und die Nährwertangaben.
Gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 müssen unter anderem Folgende Artikel keine Nährwertangaben enthalten:
Kräuter, Gewürze oder Mischungen daraus; Kräuter- oder Früchtetees, Tee, entkoffeinierter Tee, Instant- oder löslicher Tee oder Teeextrakt, entkoffeinierter Instant- oder löslicher Tee oder Teeextrakt ohne Zusatz weiterer Zutaten als Aromen, die den Nährwert des Tees nicht verändern; Aromen; Lebensmittelzusatzstoffe; Erzeugnisse im Sinne der Richtlinie 1999/4/EG des Europäischen Parlaments und des Rates vom 22. Februar 1999 über Kaffee- und Zichorien-Extrakte (1), ganze oder gemahlene Kaffeebohnen und ganze oder gemahlene entkoffeinierte Kaffeebohnen, unverarbeitete Erzeugnisse, die nur aus einer Zutat oder Zutatenklasse bestehen; verarbeitete Erzeugnisse, die lediglich einer Reifungsbehandlung unterzogen wurden und die nur aus einer Zutat oder Zutatenklasse bestehen.

Hersteller & Aufbewahrung

Hersteller: Vanilla & Spices

Aufbewahrung: dunkel, kühl bis 15 Grad, trocken, lichtgeschützt